Lingon, ett superbär rikt på vitaminer
Med sin rika och mustiga smak är lingonet en traditionell basråvara i det svenska köket och gifter sig också bra med smaker från internationella kök. Dessutom är det ett superbär som innehåller många nyttiga vitaminer och välgörande antioxidanter.
Lingon är mycket tåliga mot kyla, gillar inte varma somrar och ger en sötare smak om de är litet frostnupna vid skörd. De trivs bra på hyggen och skogar med lavvegetation där vi plockar dem för hand på hösten. Med en alldeles särskild balans av beska, sötma och syra är de inte så inställsamma, men ljuvliga i smaken.
Lingon bjuder på välgörande vitaminer för kroppens bästa
Lingon är ett svenskt superbär som är rikt på vitaminer. E-, K- och C-vitamin är några av dem. Fullproppat med många nyttigheter innehåller lingonet välgörande antioxidanter som verkar för kroppens bästa och stärker immunförsvaret.