Nach strengsten Richtlinien kontrollieren wir in enger Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten die gesamte Wertschöpfungskette von der Beerenstaude im Wald bis zur Lieferung an den Kunden. Blåtand hat die Lebensmittelhandhabung qualitätsgesichert und besitzt branchenspezifische Zertifikate und Zulassungen.
FSSC 22000 als Garant für hohe Lebensmittelsicherheit. Das Zertifikat nach FSSC 22000 bestätigt Blåtand eine hohe Lebensmittelsicherheit. Entsprechende Audits beleuchten Lagerung, Tiefkühlung, Sortierung und Verpackung der Beeren sowie den gesamten Herstellungsprozess von Konfitüren und Fruchtzubereitungen.

Ökologische Produktion und KRAV-Zertifikat

Blåtand erfüllt die Richtlinien für die ökologische Produktion gemäß der Verordnung (EWG) Nr. 834/2007 des Rates vom 28. Juni 2007 (EG-Öko-Verordnung) sowie für das schwedische Öko-Label KRAV. Die Zertifikate beziehen sich auf Annahme, Reinigung, Tiefkühllagerung und Verpackung von Beeren sowie für die Herstellung von Konfitüren und Kompotten.

Richtlinien für den Einkauf von Waldbeeren.

Wir kaufen unsere Beeren ausschließlich von Lieferanten, die schwedische Gesetze sowie behördliche Vorschriften und Empfehlungen befolgen und die vom schwedischen Einzelhandel und der Branchenvereinigung Livsmedelsföretagen verfassten „Richtlinien für einen verantwortungsbewussten Beerenankauf“ befolgen.

• FSSC 22000
• Ökologische Produktion
• KRAV für die Handhabung von Beeren
• KRAV für die Herstellung von Konfitüre