Très exigeants en matière de qualité, nous contrôlons toute la chaîne de production, du buisson de baies au client, en étroite collaboration avec nos fournisseurs. La gestion des produits alimentaires de Blåtand fait l’objet d’un système d’assurance de qualité, avec les certifications spécifiques à notre branche.

Notre certification atteste de notre sécurité alimentaire élevée

La certification FSSC 22000 v5 atteste du niveau de sécurité alimentaire élevé de Blåtand. L’évaluation repose sur les critères de conservation, congélation, tri et conditionnement des baies, ainsi que pour la production des confitures et préparations de baies.

Production écologique et certification KRAV

Blåtand est conforme aux directives de production écologique et possède le certificat de conformité au règlement du Conseil relatif à la production biologique (CE) N° 834/2007. Le certificat porte sur le nettoyage des baies et l’entrepôt de congélation.

Blåtand est également conforme aux directives de production du label KRAV, avec un certificat portant sur le traitement (réception, congélation, nettoyage, emballage) des baies sauvages et de culture, ainsi que pour la production de confitures.

Lignes directrices pour l’achat de baies sauvages

Nous travaillons uniquement avec des fournisseurs agissant conformément à la loi suédoise, conformes aux réglementations et recommandations des autorités et appliquant le code «Directives pour un achat responsable des baies», émis par l’organisation suédoise du commerce de détail et les entreprises alimentaires suédoises.

• FSSC 22000
• Production écologique
• KRAV Traitement des baies
• KRAV Production de confitures